Κάνει πάλι τη …διαφορά , ο Μπουτάρης. Πέρα από τα « καθημερινά» -σημαντικότατα βέβαια-ο Δήμος Θεσσαλονίκης , επί των ημερών του , συμμετέχει ή προωθεί, όπως και ο Καμίνης στην Αθήνα , μια σειρά δράσεις και πρωτοβουλίες «αντισυμβατικές» με τα μέχρι τώρα αυτοδιοικητικά ειωθότα στη χώρα μας.
Μια από αυτές τις πρωτοβουλίες , η πιο πρόσφατη είναι και οι «Micro-δράσεις για τη δημιουργία ενός πιο δίκαιου και βιώσιμου τοπικού διατροφικού συστήματος»
Η δράση , αποσκοπεί στην ενίσχυση του ρόλου των πόλεων όσον αφορά την αλλαγή της αστικής παραγωγής τροφίμων και του καταναλωτικού προτύπου, προωθώντας ανθεκτικά και δίκαια τοπικά συστήματα τροφίμων.
Ο Δήμος Θεσσαλονίκης υπέγραψε το Σύμφωνο του Μιλάνου για την Διατροφική Πολιτική στα Αστικά Κέντρα τον Οκτώβριο του 2015, συμμετέχοντας έτσι σε μια μεγάλη κίνηση 195 χωρών με στόχο την οργανωμένη προσέγγιση και αλλαγή της γενικότερης αστικής διατροφικής εικόνας και συμπεριφοράς των πολιτών.
